-----在商业伎俩遮掩下，标榜着鱼翅的东西，往往也会有粉丝一般的品质，人们也往往被冠以「翅王」的噱头,令发燒友迷惑而甘心入彀。
笔者饮汤素来着重汤味浓淡恰好。过淡时心里不禁要想： 「倒不如饮一杯白开水或清茶，因为饮汤的目的，并不纯是为了止渴！」过浓的话，却又觉得把汤里材料的天然风味盖过了，就像「酸辣汤」一样，除掉酸和辣的味道外，所有汤料仅是触觉上的感受，喝罢汗水倒流、全身火热。
「鱼翅羹」还是「粉丝窝」？
虽然鱼翅羹是九大簋中必备的，就像唱盘（LP或 CD）在音响系统中一样；在商业伎俩遮掩下，标榜着鱼翅的东西，往往也会有粉丝一般的品质，人们也往往被冠以「翅王」的噱头,令发燒友迷惑而甘心入彀。
笔者饮汤素来着重汤味浓淡恰好。过淡时心里不禁要想： 「倒不如饮一杯白开水或清茶，因为饮汤的目的，并不纯是为了止渴！」过浓的话，却又觉得把汤里材料的天然风味盖过了，就像「酸辣汤」一样，除掉酸和辣的味道外，所有汤料仅是触觉上的感受，喝罢汗水倒流、全身火热。
发烧友们对汤的浓淡各有所好，有人会毫不吝啬地一掷万金，只是豪情所至，意欲一尝「珍馐」的「百味」；亦有人仅是吃着「雪菜火鸭丝粉丝窝」，也会甘之如饴。人们有了一种不成文的「共识」——多大的头，戴多大的帽。鱼翅和粉丝一样，必须煨得好，否则其味不鲜，其肉不爽。笔者亦有同感，假如买回来的是零碎翅碎，像小食肄所兜售的「精心」炮制的 「碗仔翅」，不饮也罢。
音响之道大概也是这样，一头一尾好，就算中间略差，回放出来的声音，再差也差不太多。肯花一点时间和心机，换换线、进进补，高的和低的，会有所改善。因此，笔者建议一些受到经济预算抑制的同好，假如想投资一套较好的系统，重点应该首先着重在唱盘唱头（或 CD唱盘），和扬声器系统上，落锤重一点是不会错的。原因有两个：假如唱盘（包括模拟和数码），连唱片(CD)内的资料都拾取不齐，即使系统其余部分是百万元级，所回放出来的音域都是「有限公司」；再者，就算是讯号多丰富，扬声器力有不逮，或「中饱私囊」，交出来的东西七折八扣，剩下来还有多少？吾不欲听之矣！
首先谈谈唱头，「时尚」的是动圈、线接触的钻石针尖。笔者将「时尚」括上，因为它已经有点明日黄花感慨。白云苍狗，江山代有才人出，时下趋势，模拟唱盘日渐被数码盘取替了。玩模拟唱盘的人被冠上「死硬派」名衔，而实质上亦变为 Esoteric阶级——唯美派（按希腊字源，还含有神秘之意）。
事实上，目前买一枚较好的唱头的价钱，已经可以买一部质素不错的雷射唱机，买者不是「死硬派」还能说是甚么？按照目前唱片制造商发行 LP与 CD的比例分析，市面 LP唱片会愈来愈少（已经有不少唱片商店，转变或正在转变为只售CD了），LP不日的价格，会反过来高于 CD。这是可以预见的，君不见一些怀旧 LP唱片的售价，往往会比新出版唱片还要贵吗？
从美国近年的消费者电子产品展览会（CES）中，尽管雷射唱机有不少产品在争妍斗丽，但模拟唱盘新产品也不是没有，反之，愈来愈高级。唱头、唱臂和唱盘的订价也愈来愈高不可攀，有关的报道和测验报告，堆砌着梦幻般的形容词，神奇、泌奥，仿如仙女散花、落英缤纷，读者被引入一个可望而不可即的神仙境界而陶醉。巧妙的掩眼法如： Signature、Anniversary、Limited Edition，炼金术、护身符、圣杯、石华、石楠、紫金石……等等稀罕、神秘圣袍、架裟加身，不由不令人肃然起敬，臣服于这种独步秘功之下。有钱人虔诚地，像在神殿上恭请回来一座心目中的「四面佛」，供奉着把守音响系统的最前线，心中想着，从此可以要风得风、要雨得雨。
或许有人挪揄笔者，说「吃不到的葡萄是酸的」。其实笔者没有一点儿亵渎「神明」的意思，只是不大赞同纯粹主观的。暧昧词语，而激赏平实的、理性的、更具说服力的客观分析。相信有不少实事求是的发烧同好，宁可理智地选用后者，而不是盲从地去挑选前者（当然经济能力也是抉择因素）。动圈唱头的频率响应范围比较宽阔，瞬态响应灵敏，是有目共睹的，笔者不想再唠叨。这里重点一提的，是针尖的切割形状，它也是人所共知的问题——针尖形状愈接近刻划唱片的刻刀，理所当然地拾取唱片槽内的讯息愈多。笔者认为多花一点钱在针尖上是值得的，并且是非花不可的。因为升级的效果十分显着，是其它方式没法比拟的。聚乙烯、LP唱片槽的螺旋纹，只是记录音乐的时间，而V型槽内的横向波纹，才是记录音乐各种各样乐器和人声的振幅，针尖不好，便漏拾本来在那里的振幅（尤其是高次谐波的所谓泛音和空气感的余韵）。
其实，雷射唱盘的情况，也与模拟唱盘一样，拾音及处理系统也有误差。数码的录音方式与模拟不同的地方，是将时间和振幅两个变数，以双重资料地处理，并以数码形式储存。拾音方面，雷射光速的取样（Sampling）是周期性重复着，代表了测度录音的时间；而量子化（Quantization）则代表了音频波形的振幅，以数码——比特（二进制）形式存取。一个声音的模拟波形（一种正弦波），由一连串的比特流脉冲组成（一排方型波）。因此取样的比率愈高，则模拟波形的重现情况会愈近似。量子化是构成取样比率时间内的比特流的脉冲数目（如16 bit=2的16次方=65536；20bit=2的22次方=1048526），数目愈多，准确性愈高，模拟波形也就愈近似。造就是近年来极品级CD唱盘竞逐的目标，16 bit 32倍取样、 32 bit、45bit的量子化都要很快要面市了。此种情况说明 CD唱盘仍在不断改进中，何况 CD唱盘另一种新体制——1 bit DAC（数码／模拟转换器）面世了。究竟集齐了 CD唱片每个音讯16-bit，然后加以处理这种方式好，还是每接收到1 bit音讯，就立即加以处理好呢？还待历史去证的！
一般来说，灌录 CD软件，和CD硬件的频率响应范围上限，定在2万赫；而聚乙烯 LP唱片，由于目前录音技术的进步，2万赫以上的高次谐波（泛音），都可以刻入唱片槽里，这就是为甚么一些高级唱头和音响组件，已经将频率响应的上限，扩展到4-5万赫。爱乐者的听觉心理，对谐波的丰满度，往往远比声音的准确度的要求高，这是他们的音色判断准绳。本来人耳的可闻上限不能超越2万赫，而高音乐器的谐波，往往超越 2万赫，人耳听不到，皮肤却能感觉到这种极高音频的存在（事实上在音乐厅里，除了荡漾着乐器的高次谐波之外，还存在一些相同音波相遇时所发出来的「和差」音波，最高的可达10万赫），这就是人们向往的音乐性、空气感和现场感，也是有些人坚持 LP胜于 CD的论据。
香港的爱乐者欣赏音乐的心理，显得有点不平衡。家里有一套音响系统，都会尊称它是「Hi Fi」——能播出音乐的器材便是 HiFi！所以，很多代理「天碟」的商人，委实从中赚了一笔「小财」。人们不管自己的音响是否吃得消，差不多人手各有几张试音唱片——轰大炮的，目的要测试自己系统的循迹能力（即使针压加至两三克在所不计）和所回放的气势（冒着烧毁单元的危险）；要听人声真实感，即使是没甚么娱乐性的圣诗，佛教徒也会听一下天主（基督）教的歌曲。在这种发烧热潮的形势下，笔者对着「珍藏」的历史性录音，和那套跟不上时代的音响系统，不能不感到自惭形秽，并且因老是抱着 LP唱盘、感到资源将歇而自危。笔者脑袋里藏着的频率响应感应自动平衡器，平时欣赏音乐时，尽管回放的频率响应不平直、高低音域的延伸不足（旧录资料往往是这样），往往都能起着自动补偿作用；自从参加了一些音响欣赏会，或友侪的邀听场合和音响店的监听室逛逛，自动平衡器工作起来渐渐觉得费力了，并且心理上产生了「内讧」；「为甚么自己要这样吃力不讨好？」，做人有时很矛盾，有多少人
能把心一横地就把旧包袱（旧 LP资料）卸下，全心全意地去面对新挑战？于是「死硬派」便变成「骑墙派」——LP、 CD并用，这种改变可以说已经难能可贵。笔者在 LP资料日益短缺的形势下，不想成为骑墙也不成，否则又会成为保皇党或者是消费惊人的古董收藏家了。
其实欣赏音乐的心理或习惯，在形势所迫，也会「马死落地行」的。管它是鱼翅或粉丝，肚子饿的时候，能充饥的便是好东西。君不见股票市场出现「大闸蟹」之前，以鱼翅漱口的暴发户多的是，「扮蟹」之后，吃起粉丝来不也是津津有味？
目前市场上的器材，除了一些可望而不可即的、置于殿堂里的之外，那一些（包括LP、CD唱盘、唱片、唱臂唱头、扬声器等等）不含有各种各样的不完美性（瞬态失真、相位失真、互调失真、合并失真、匹配失当、调校不得宜、谐振……）？那一样能真正配得上是极品 Hi Fi（或 SOTA）的？说起来真今人懊恼——心里以为自己吃着的是鱼翅，其实只不过是粉丝吧了。
模拟的线性录音已有百多年历史，竟会被将时间和振幅切成一片片的 O ，1数码所蚕蚀，时也命也？孰是孰非？笔者心感不值！猜不透较模拟的音讯失落高达十倍的（包括回放时的取样和量子化误差、唱片染尘、激光束镜面积垢等所引起的），泛音不会超过 2万赫的数码录音，时髦的人们把它们看作「鱼翅」，百年老字号的，随伴自己多年、天天享用的竟是「粉丝」。是人们贪图方便、好逸恶劳，还是被科学的新教义所迷惑了？笔者不否认数码是时代的新产物，其本身处理数据资料的迅速和数量是惊人的，本来该是一项达到SOTA音响的好工具，可惜受到诸多商业上协调和抑制，起始订下来的规格过于狭隘，限制了雷射唱盘，而只能「削足就履」地发展！
遗憾的是笔者节衣缩食所积累下来，准备「进化」为骑墙派的老本，却「杞人忧天」地全部花在抢购趋向「湮没」的 LP唱片上了。看来「墙」相当高，而且迂回曲拆，不易攀上去「骑」。惟有自我解嘲地想：「管它用料是鱼翅还是粉丝，有汤，而且是真材实料的，便是老饕的情趣！」
——尤 悠 1989-09
笔者對認為是鱼翅的LP,儘管巳經老耳退化了不少,但仍然情有獨鍾,每次回到香港,总会逛逛相熟的LP存貨店,見到自己還沒有的,雖說巳是心如止水,但還是忍不住要燒一些鈔票!這就是老发燒友的情趣?
