“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

天神 在 2006-9-12 12:28:05 发表的内容
近来这几年普洱的价格都盘升得很厉害，像我当年喝的中茶铁饼（八十年代），那时侯才几百元一个，现在呢？都要近五千了，怎么买？买来摆设还嫌没有地方呢，叫我喝就越喝越心痛了！现在大家对普洱都一窝蜂似的，市场乱了，随意定价的茶商大有人在，真不知什么时候才可以平静下来、规范下来！
新制熟茶你分析得不错，但还有几点需要过关的才值得购买，就是茶底和发酵，特别是后者，这关乎对个人的喜好问题，大家都喜欢勐海的熟茶，为什么？无它，它的味道已经被大家所认同。

天神 在 2006-9-14 15:18:29 发表的内容

waiheng 在 2006-9-14 15:15:03 发表的内容 最后一级的蓝色咚咚是什么？“爱惠普”？前面已经有以及活性炭，那么“蓝色”呢个主要作用是什么？

对，是美国的“爱惠普”直饮水设备，蓝色这个是最后的也是最细密的过滤装置，里面同样有活性炭，但还有更精密的滤层，这个就无从考究了，这筒东西每一年半才换一次，换一次就伤钱包。

烧一烧 在 2006-9-14 21:51:37 发表的内容

天神 在 2006-9-14 10:47:30 发表的内容 品后感：此饼发酵适中，浓厚顺滑，具有典型的勐海味；新味明显，略显苦底，相对新制的7572、7262等更为饱满、大气，喉韵也更加丰富。 综上所述，这是一款初显霸气、潜质优厚、适合收藏的高级熟茶品。 [upload=jpg]Upload/200691410454348685.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200691410455813666.jpg[/upload] 注：玻璃盖碗冲泡，高温洗茶一次。 “苦底”。。。这名词受教了。 为什么这样说呢？因为早几天喝了一次其它茶客自己定制的生茶好像叫“老万峨”－读音，因为是3-4月份的茶清所以还有强烈的苦涩还有很好的回甘和回甜，一直都没有办法形容那个苦涩，今天受教了！这茶茶给我们一众茶客一种无法形容的震撼，该茶客还说这茶青很贵的，生产厂收茶农的都要180元1斤，他到手都要450元1斤了，但是这茶不轻易喝到，因为都是再转给其它大厂小厂做”味精“用的云云！

的确,"勐海之星"(400克)不是即买即喝的茶,存放一段时间,退去新味和苦底,会更好.天兄能否将200克的"勐海之星"做一对比.

天神 在 2006-9-16 11:10:01 发表的内容
生茶、熟茶自有其捧场客，在现今大家对普洱一窝蜂的年代，喜欢生还是熟已经没有绝对的年龄界限了。
好的熟茶需要悠久和纯熟的技术支持，而优质的生茶就需要有识之士的发掘和大自然的赋予再加上最传统、最经典的制作方法，总言之，好茶不易求，还请大家多多推荐，一起探讨。

名琴LP 在 2006-9-29 16:52:51 发表的内容
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名琴LP 在 2006-9-29 16:38:56 发表的内容
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这是云南思茅地区镇沅县千家寨的一棵距今2700多年的野生古茶树，此树高25.6米，冠幅直径22米，2001年4月12日，上海世界吉尼斯总部确认该树为世界最大茶树。

天神 在 2006-10-9 10:30:26 发表的内容
还没完全展开的茶底，这饼属于耐泡型的，味道慢慢散发出来，我喜欢这种风格。

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