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天神
dong33 在 2006-3-6 17:31:15 发表的内容 嘿嘿,不过其酥油味已经全无,茶味纯厚了许多。
希望井 在 2005-2-21 9:19:15 发表的内容 熟茶本来就是非自然发酵,据说熟茶好象是大跃进、文化大革命时期的产物,以前普洱茶是无分生茶和熟茶的只有生茶,后来在六十、七十年代的时候才发明的。熟茶有它的优越性,不能完全否定它,现在也有不少的朋友喜欢熟茶,但是又有许多喝过生茶的人都会慢慢爱上生茶的,因为生茶才算真正的普洱茶(请不要拍砖!)。熟茶在发酵的过程已经被改变了茶质,变得温淳了。所以熟茶再进入湿仓的话就变得更加厉害了!
songlin 在 2005-3-7 18:04:00 发表的内容 在请教希望井兄:好好的茶,为什么要存湿仓,难道不知道它容易霉烂吗?实话说我们这给湿仓的定义:是一种发酵的方式,也就是说是刻意的制法。
songlin
烧一烧
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