发烧论坛

注册

 

返回列表 12345678» / 208
发新话题 回复该主题
查看: 662868|回复: 4753

“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

查看: 662868|回复: 4753
庆庆
头像

庆庆！

  • 论坛博士后
  • 1982-2-25
  • 5568
  • 5568
  • 2002-05-22
1#
t T
发表于 2007-01-16 11:53 |显示全部

dong33 在 2006-11-11 18:47:05 发表的内容

借用一下庆庆的照片
[upload=jpg]Upload/2006111118444369562.jpg[/upload]

今天试喝的，便是这一茶砖了。
[upload=jpg]Upload/2006111118455422628.jpg[/upload]

第三汤。
[upload=jpg]Upload/2006111118462038962.jpg[/upload]

六道茶茶之后的茶底。找到一片比较完整的叶张。
[upload=jpg]Upload/2006111118501663452.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/2006111118502858777.jpg[/upload]

此次的开汤试喝，是比较随意的，并未有规定的时间，总是来说，在前三道内，是重手一点的，四、五道均用闷泡，时间均在三分钟左右，但在第六道时，都闷得一觉了（俺睡了一觉），呵呵，其后便没有再冲泡。
总的来说，茶茶比较独特，一汤时竟然有奶香（与俺平时所喝的野生茶则是有所不同的，在这俺就不再说了），其后的茶香也比较是独特的，除了闻到一丝花香外，说真的，那气味还真的难以形容；茶的浓稠度较好，与普通的野生茶相比，表现得更为饱满；滋味有点爽口，茶汤较为稳重，前三汤内有点青味，甘甜适中，回甘快，但没有蜜型的甜，苦涩感相当且浓度中等，苦味带有一丝的凉意，水略粗，喉韵还算不错；茶菜多为粗壮，茶底多数呈墨绿色，发酵缓慢，这与压制工艺有关了。吹水完毕，其他的就由庆庆加以补充了。


要论野生茶，还得说俺这砖砖。
分享 转发
TOP
庆庆
头像

庆庆！

  • 论坛博士后
  • 1982-2-25
  • 5568
  • 5568
  • 2002-05-22
2#
t T
发表于 2007-01-22 21:23 |显示全部

陶茗园 在 2007-1-22 16:57:52 发表的内容
朋友送的普洱,不知是生的还是熟的,是正宗勐海厂的吗?请大家说说.[upload=jpg]Upload/200712216544352879.jpg[/upload]


此茶俗称“银大益”，2003年出品的生饼，从照片上看应是正货。不过要到算得上“好喝”的普洱茶的阶段，还得放上几年。能再拍张“内飞”的照片看下吗？

就象这样的：
TOP
庆庆
头像

庆庆！

  • 论坛博士后
  • 1982-2-25
  • 5568
  • 5568
  • 2002-05-22
3#
t T
发表于 2007-01-26 16:10 |显示全部

04年省公司出口金芽熟砖

叶底柔软有弹性、色泽油亮、发酵度适中。
茶汤酒红透亮，滋味醇香生津，层次明显、耐冲泡。

[upload=jpg]Upload/20071281384096158.jpg[/upload]



[upload=jpg]Upload/20071281385679283.jpg[/upload]




http://bbs.hifi168.com/bbs/article.asp?titleid=105059&ftdate=20060907&nTypeId=56&page=8
最后编辑庆庆
TOP
庆庆
头像

庆庆！

  • 论坛博士后
  • 1982-2-25
  • 5568
  • 5568
  • 2002-05-22
4#
t T
发表于 2007-01-27 13:28 |显示全部

狗娃 在 2007-1-27 12:55:18 发表的内容
也是,跟您的感觉差不多,只是想陈放一段时间不知有没有提高.


呵呵，这茶放一段时间一般也就渥堆味退掉一些而已。

小店近期会退出一批高性价比的东东，敬请关注！
TOP
庆庆
头像

庆庆！

  • 论坛博士后
  • 1982-2-25
  • 5568
  • 5568
  • 2002-05-22
5#
t T
发表于 2007-01-27 09:25 |显示全部

狗娃兄是指的是“中茶”出品昆明茶厂做的06年7581熟砖吗？这茶有1、2片喝一下就行了。
“厂还是那个厂，人却已不是那批人喽”！
TOP
庆庆
头像

庆庆！

  • 论坛博士后
  • 1982-2-25
  • 5568
  • 5568
  • 2002-05-22
6#
t T
发表于 2007-01-27 21:17 |显示全部

勐库号 （05年第一批）

茶形工整，松紧适度，叶底肥硕，条形均匀。香气醇高诱人，汤色黄亮晶莹，回甘快且持久（这种回甘和新制青饼那种猛烈的回甘不同，比较柔和，已有一些些“回甜”的意思了），勐库茶的醇爽风格尽显。









http://bbs.hifi168.com/bbs/article.asp?ntypeid=56&titleid=105059&page=8
TOP
庆庆
头像

庆庆！

  • 论坛博士后
  • 1982-2-25
  • 5568
  • 5568
  • 2002-05-22
7#
t T
发表于 2007-01-29 15:13 |显示全部

中茶福元昌 四星熟饼 602

[upload=jpg]Upload/200712918461874231.jpg[/upload]





[upload=jpg]Upload/200712918463484219.jpg[/upload]

晚些时间开汤请大家。[em26]
最后编辑庆庆
TOP
庆庆
头像

庆庆！

  • 论坛博士后
  • 1982-2-25
  • 5568
  • 5568
  • 2002-05-22
8#
t T
发表于 2007-01-29 10:41 |显示全部

天神 在 2007-1-29 10:00:01 发表的内容

图片里怎么看到饼面上有霉呢？


呵呵，怎么可能是霉呢？照片上的干茶是这饼茶茶喝到最后，窝心的部分，压制得最紧实了。茶茶紧压达到一定程度后，会渗出的果胶等物质，时间久了看上去象一层黄白色的粉状薄薄地附着在表面，但也不是所有的茶茶都有这现象，往往是内含物质比较丰富的会有。

引用jackieyang02 同学拍的照片，我的03年野生砖，液压机压制，几乎每片都有。

1KG野生砖
[upload=jpg]Upload/2006102716103653810.jpg[/upload]
TOP
庆庆
头像

庆庆！

  • 论坛博士后
  • 1982-2-25
  • 5568
  • 5568
  • 2002-05-22
9#
t T
发表于 2007-01-29 13:36 |显示全部

希望井 在 2007-1-29 13:20:11 发表的内容

今时今日DONG兄手头上的货都令好多人流口水啦 ：）


嘻嘻，dong33刚从小弟这儿拿的茶茶希望井兄尝过没有？
TOP
上一主题| 下一主题
返回列表 12345678» / 208
发新话题 回复该主题
高级编辑器高级编辑器