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原帖由 白了头一夜间 于 2013-11-29 14:03:00 发表其实生活很多地方是想通的,比如说器材吧,音响玩的是音箱,烘焙玩的是烤箱,无独有偶,我之前刚刚开始喜欢烘焙的时候,也是先玩的一个30升的小烤箱,虽然也能够烘出糕点面包,但是由于小烤箱内部空间太小,热空气的气韵流动受到限制,很容易受热不均匀,可能就是我们发烧友所说的“不宽松”吧!所以后来还是决心要上大型的嵌入式烤箱,大的感觉果然不一样,受热均匀、宽松,跟外面面包房出品的口感并无二致。
原帖由 白了头一夜间 于 2013-11-28 23:24:00 发表搅拌后的蛋黄和蛋白