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烧友暂时休息休息，换个话题，上一杯冻顶好茶 [复制链接]

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发烧碟王888
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发烧碟王888

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t T
发表于 2009-04-22 17:30 |显示全部
此款茶原汁原味（http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db1-e9c451f075026be653866350f42e0669.htm）。
浓香怡人，绝对是深得冻顶之神韵洋溢。
沁人肺腑的果香，高山清淡之风情，绝对只嗅干茶便已经得到，更况茶汤？
滋味圆滑醇厚，入喉甘润，韵味无穷。
以上的品鉴，我没有虚言。
干茶之外观：色泽墨绿鲜艳绝对是不可置疑的，灰白点状的青蛙皮斑，也是不费眼神就能捕捉，条索紧结弯曲。
干茶有强劲的芳香——你凑近闻闻便知。老婆说，你手中这款冻顶一开封我就闻到那种很久不见的只有好冻顶才有的芬芳！
到了冲泡。
第一泡倾掉的时候感觉太美妙了，那干茶短暂碰沸水之后产生的香气顿时袭来，以至于衣服上，手上，竟然在茶喝完之后，仍能隐约闻到香气。
之后的8泡，这种愉悦感持续。
汤色呈橙黄色。有明显清香，近桂花香，又有熟果气息。
汤醇厚甘润，回甘强。水性长。
最后看叶底——肥厚，软枝丰润，正是好茶好时节的标准特征，部分呈淡绿色，发酵适当。
多说一句：新泰峰茶叶公司是什么名堂？
呵呵，在台湾，倒也不是名气太大，但也有60几年的历史。
所拥有茶厂也主打以款茶叶，就是冻顶。
现在的新泰峰茶叶公司老板是李睿腾，46岁，南投县松岭斗茶协会的会长，当然另一个身份是，日月潭饭店的董事。
当然也是台湾茶叶协会监事会成员之一。

为何新泰峰的冻顶茶的品质能这样出类拔萃？
去年冬末，随着我们当地旅游团专门到了台湾，没有顾得及到处旅游观光，到台北，找到朋友（关于这个朋友，有空详表），然后驱车乱奔，最后一头扎进冻顶的产地鹿谷来看，可惜相机由于卡出现故障，所所拍图片全部完蛋，无法上载，可惜，可惜。
新泰峰的茶也是这个时间认识的，而一品就立刻惊呼此乃毒品！
谈话间，知道新泰峰的老板竟还是纽约大学的MBA，对于茶叶品质非常严格，所选皆是冻顶山麓一带海拔６００米到１２００米的山坡地的好茶，这里气候凉爽，雨水充沛，土壤肥沃，日照温和，昼夜常有云雾笼罩，优良环境造就了优质的茶叶。再者为保证茶叶品质，平时的管理也非常严格，当然是不会用化肥了，只施些黄豆饼、花生饼等有机肥。制茶上则更为讲究，基本上是纯手工，虽然辛苦，但是一丝不苟。制茶中的日光萎凋、室内萎凋和浪青、杀青、揉捻、初干、热团揉、再干、拣梗、烘焙等一系列工序，不靠机器，全手工完成，关键工序，分寸的拿捏，全凭多年经验，其中奥妙外人看是看不去的。
所以新泰峰的获奖无数也就在意料之中。
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发表于 2009-05-05 19:42 |显示全部

吃晚饭了 喝喝茶 品品乐  不亦乐乎！
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发表于 2009-05-06 08:27 |显示全部

呵呵  【一方火】兄那么早就上来了  好茶给兄备上！有空到小弟的店里看看  http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?asker=wangwang&shop_nick=%CE%D2%B0%AE%CC%EC%B5%FA
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发表于 2009-05-14 18:24 |显示全部

呵呵，茶是喝不上了，只能望“茶”止渴了！
为什么呢？
       为什么呢？
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发表于 2009-05-16 07:16 |显示全部

高！
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