回复：品尝山泉水浸鸡有感
用上好无污染的山泉水,木炭为火种来浸煮正宗的"走地鸡",风味更是一绝,肉质肥美爽脆多汁.只可惜"走地鸡"(用传统杂粮饲养的鸡)可遇不可求了,使许多美食家望鸡兴叹。是如今追求效益的速食面年代里,样样都着眼于结果,在大规模的生产化,重量轻质.五谷家畜也难逃此厄运,尤以鸡最为严重.多以集在大笼中,饲料喂养,久而养尊处优,拨苗助长式的处理,使之尝未进入青春期已早熟了,换来的后果是胸肌二块肥厚,肉质松驰,好水而缺汁,成为所谓的"肉肥鸡"也.昨天有幸参加了江门"音协"的PK活动后,会长权隆兄成全了我这桩好事,品尝了一顿用山泉水浸鸡"艳遇".不过往往是好事多磨,跟随着浩浩荡荡"音协"成员大队伍上山食鸡之际,自已发烧意犹未尽,与麦生(一位搞建筑设计的专业人)悄然离队独自去拜访了德哥(江门"音协"的DIY高手),当沉淫在美妙音乐时顿然觉醒时,已经是太阳下山,黑沉沉一片,迷失了上山的方向,足足花很长时间驾车上山找到了大队伍时候,山泉水浸的鸡已被烧人们津津有味地"蹂躏"个多时辰,按常理鸡当火候过长时候,会变得肉质干硬,如同嚼蜡一样,索然无味.但此时的鸡没有这种感觉,还保持着这份鲜美的鸡汁味,的确是江门好鸡!
这次到江门尝到了山泉水浸鸡的美味,见到了一帮在网上神交已久的烧人:江门的李寻欢,12少,香港的威马兄,他DIY的线材和音箱威力无穷；还有佛山的YCC还有许多...星光灿烂。10月2日的这天,接到麦生的电话,一起到江门参加他们搞的一次别开生面的PK活动.唉,我干这行,工作永远没完没了,完全没有假期节日的概念.参加江门的发烧活动,是我盼望已久的,于是我推掉了这一天所有的工作.彻彻底底去体验他们那份"烧"的心情,"烧"的乐趣.这次活动在一间充满浓厚化气休息的画廊举行,主要是拿出自已的DIY作品PK.感觉这次的用来的每件作品,完成度已经很高了,非昔日的那种土炮土枪可比,无论从外形的金工设计,到线路的布局,元件选料乃至声音的表现很接近高档的进口机器,特别有一套用古董元件彻成的胆机与西电的几乎是以假乱真。还有一套是有全用电池供电的前后级,声音表现很有特色.如果这些DIY作品无论在音乐缓缓流动还是高潮澎湃的时候,除了声威力猛之外,再附加些高贵飘逸元素,机器的声音会更加完美。
不过最使我启示至深的是江门“音协”一群烧人的精神。当场PK(名副其实的斗机),当场要你道出哪件作品优劣,的确是残酷。
发烧最须要拿出一颗宽容,开放的心态.江门的人做到了.发烧的圈子是最是非的.女人最是非在瓜菜市场，而男人的是非就在音响的圈子里。每个烧人都很狂妄,很自我。可以允许别人的老婆比自已的好,绝不允许有人为自已的音响讲半句坏话。可以斗胆说声咱们中山的烧圈做不到像江门"音协"的完美,中山可能有些人"烧"的器材比江门高,甚至"烧'得有些高深莫测,一条电源线已经是十多万元.但欠缺的是江门"烧人"的热情和真诚。在现实的世界当着大伙儿面前,无论你在烧圈资历多深,人面多广,武艺多强,家产多厚,因为我不喜欢你的声音,所以不喜欢你的器材.能把狂妄自大的烧人组织在一起,难以想象;当着你的面,把你的器材说三道四,不敢想象.在虚幻模拟网络世界,或许有些人可以为发烧的事情任意妄为地破口大骂,因为可以不负任何责任;有些人可以为发烧的事情海阔天空,闭门造车任意推论：五千元的CD机与五万元CD机没有区别；高文不外乎CAV的货色罢了；有人嘲笑我花很多的钱却买了一部鞋盒般大小的瑞士前级nagra pl-l，是买了一种虚荣心，买了瑞士工厂高昴的人工罢了。我平心而论地请教这些有着天生“金耳朵”的先生：是否亲身聆听过这些器材？是否真的聆听过高文的那种无懈可击的高频？如果这样的声音差距都分辨不清，先生们的“金耳朵”的确要好好地清洁了。如果我是不折不扣地被洋鬼子骗了的，这样多的人去追奉瑞士的FM，的确世界上有很多比我傻瓜的疯子。这些“众人皆醉我独醒”的烧人总是滔滔不绝,却往往流于纸上谈兵空谈费话，高文和FM之流不可能状告他们诽谤，于是满船便是贼。做到实是求事的聆听，的确是“难”能可贵。在PK欣赏会上有一位DIY的高手讲了一段语重心长的话：我的机器今天终于开声，是我花了几年的心血…我被这烧人的肺腑之言而感动。试想几年的光阴在DIY中所涵盖的是多少喜怒哀愁，不仅仅是一把电烙铁和几颗电容电阻的故事，音响是一件艺术，有时不可能一概而论肤浅地用书本哪些定律生搬硬套地去阐释。是玄学或是伪科学？音响是一种禅。如果说换一颗保险丝都可以改变音色，可能许多人会拂袖而去。江门“音协”的PK活动,正是由长于坐而论道渐渐迈进操作实践,虽然有点含蓄,但热情不减.我将寄望江门的朋友下一次的PK活动是PK不同的线材,不同的钉脚.YWZ老师讲不用会用武汉话骂人,他是好好先生.线材和钉脚,在论坛是是非非,是非曲直,或许江门的"烧人"会对线材和钉脚的PK结果将会是论坛起立杆的作用。
用上好无污染的山泉水,木炭为火种来浸煮正宗的"走地鸡",风味的确是一绝.山泉水只是一种氛围,美味佳肴,重在取决于鸡肉质地的优劣;反之,那怕再是好山好水,形同食之无味,弃之可惜的"肉肥鸡"无异.好的音响配以平和宽容的心态,才感受到音乐的动人伟大。
在此再一次感谢江门"音协"的山泉水浸鸡的热情款待。
