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楼主:天神

“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

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发表于 2006-07-07 16:56 |显示全部

天神 在 2006-7-7 10:37:49 发表的内容
对了，不知用这荷叶包着一些普洱茶存放一段时间会不会有惊喜呢？：）


会出荷香的，呵呵。

一些竹筒茶，是有竹香味的，同理，若用荷叶来包裹，是会出荷香了。
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发表于 2006-07-11 18:08 |显示全部

天神 在 2006-7-11 17:12:21 发表的内容
秘诀在于——醒茶！

[upload=jpg]Upload/20067111711042733.jpg[/upload]


我说说自己的看法。
良性加速陈化一说，已有物为证，应该无假且是一个成功的例子，但醒茶一说，我有保留意见呵。
醒茶是多用于可以饮用的茶而言的，方法是将茶饼（砖、沱等）撬散之后，用紫砂类的茶缸盛放，目的是使茶叶的茶气更加聚敛、匀称；而天神兄所做的，只不过是“散茶存放”而已（纯属个人意见），所出现的加速陈化效果，并不出奇，而是必然的结果。不过，藏茶的乐趣也包括了，玩茶及创造，天神兄的做法，也说明了这一点，呵呵。
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发表于 2006-07-13 01:15 |显示全部

只蹭得一小泡茶茶，据说是03年的勐海8582。
DC机是借朋友的，感子忽觉被这机悠了，自动对焦及参考数据不准确，等到发现时，一切都晚了，呵呵。
[upload=jpg]Upload/20067131112011823.jpg[/upload]
暴光不足呀。
[upload=jpg]Upload/20067131121663420.jpg[/upload]
第二道茶汤，对焦不准。
[upload=jpg]Upload/20067131131220200.jpg[/upload]
最后补上用手动对焦的照片，茶汤是1至6道混合汤。
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发表于 2006-07-13 01:22 |显示全部

[upload=jpg]Upload/20067131172211258.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/20067131173446063.jpg[/upload]
茶底是7道茶后的，从茶料上看，感觉不是勐海茶区的茶料（个人意见，未得到专家证实）。
仓储得非常成功，茶味细滑，回甘回甜异常出众，是一个不错的茶品。
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发表于 2006-07-19 12:18 |显示全部

天神 在 2006-7-19 12:04:27 发表的内容
再续前缘——[upload=jpg]Upload/20067191224386349.jpg[/upload]

我看此饼的茶底已近乎8-9级了，很粗糙，不过味道很不错，因为年份已经补偿了一切！大家觉得它有多少的陈期呢？图片加了闪光灯，实物比图片稍微暗黑一些。


等开汤之后，偶再猜，嘿嘿。
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发表于 2006-07-19 12:56 |显示全部

天神 在 2006-7-19 12:44:17 发表的内容
开咯——

[upload=jpg]Upload/200671912441658671.jpg[/upload]


其实，猜熟茶的年份是最难猜的。

偶就蒙一个，大概15年吧，呵呵。
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发表于 2006-07-22 01:25 |显示全部

天神 在 2006-7-21 12:53:12 发表的内容
又有好东西——

[upload=jpg]Upload/200672112531055878.jpg[/upload]


这是私制茶茶么？
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发表于 2006-07-22 01:22 |显示全部

天神 在 2006-7-20 10:35:10 发表的内容
感慨完还是继续说说这茶，这茶是什么来历呢？我接触它已经有2年了，是家里经常用来招待客人的茶品，不为别的，只为它的味感稳定，毫无不良口感，无论懂茶的还是不懂茶的客人，都不会觉得难喝——为什么呢？除了茶底比较粗糙以外，年份已经赋予了这个茶饼一个好喝的保证。
经推测，它应该是当年昆明茶厂的东西，但是原物主搜刮到这批茶品的时候已经没有包装纸了，只能从茶底和风格上推测出来一个所以然。这茶给人有两个很强烈的感觉：一、陈味十足，这种陈味并不是霉味，而是经过长久岁月所留下的风陈味，所有新茶的渥堆味、烟熏味等都消失得无影无踪；二、野樟香味明显，樟香味有人说是由于樟树寄生在普洱茶树上带来的，也有人说这是老茶品经过漫长岁月自然变异出来的，是茶体里面天然的化学、物理反映的结果。我个人比较支持第二种说法。
至于甜、滑、润，这茶是一点都不少，不过，这并不是它需要炫耀的，因为这是每种上年份的茶应具有的气质。
还是那句话，网上说茶有局限性，有机会大家来光临小弟的陋室，一定跟大家分享一下这茶！
[upload=jpg]Upload/20067201035855509.jpg[/upload]


有幸在此吹茶已经是有缘了，哈哈。
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发表于 2006-07-25 13:28 |显示全部

天神 在 2006-7-25 12:54:39 发表的内容
此行最大的任务就是品喝店主人从云南永德茶区带回来的好东西——
[upload=jpg]Upload/200672512541124342.jpg[/upload]


的确非常象腾冲饼。

感觉那茶存放的地点，干燥及低温呵。
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发表于 2006-07-25 12:36 |显示全部

天神 在 2006-7-25 10:39:32 发表的内容
勐海茶厂另一杰作——高山青饼（后来的包装改为易武青饼，俗称
“绿大树”）：
[upload=jpg]Upload/200672510393141349.jpg[/upload]
[upload=jpg]Upload/200672512344710976.jpg[/upload]

另一种99绿大树，偶的这一饼则是湿仓的，汗！
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