“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

天神 在 2006-6-22 9:18:06 发表的内容 预告：点评勐海06年三级熟饼。 [upload=jpg]Upload/2006622918525898.jpg[/upload]

期待期待。

此茶我试过茶版，由于熬夜看世界杯，造成当时没啥口感，所以还得看天神兄的点评了。

天神 在 2006-6-22 9:50:14 发表的内容 我也知道他在开玩笑。 听说会员制是交一定的年费，然后定期有聚会活动，新茶到了第一时间通知，而且价格打八折左右（此茶店定价已经比较实在了）。不过会员制好像是只限东莞本地的。

咁又几好啵，聚会叹茶兼得，仲可以得第一手资料添，正所谓走得快好世界，因好多茶茶，见光唔有几耐就即刻升价了。

天神 在 2006-6-22 15:25:52 发表的内容 来了： [upload=jpg]Upload/200662215241446467.jpg[/upload] 董兄试过的是否06年3月份的这批三级饼？

具体时间一时记不起了，但三级熟饼是试过了，可惜没有什么印象啰。

再上多一张照片，那是第六道的茶汤。
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03年的白针金莲熟饼。
[upload=jpg]Upload/200661117413215771.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200661117415074707.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200661117421578756.jpg[/upload]
开汤了。
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第一道茶汤。
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第三道茶汤。

[upload=jpg]Upload/200662519393766825.jpg[/upload]
第五道茶汤。
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第七道茶汤（这是换了一个角度拍的）。
[upload=jpg]Upload/200662519405993126.jpg[/upload]
七道茶后的茶底，茶叶仍未完全泡尽味道呵。


今下午，一是为了再次解解馋，二是为了完成天神兄吩咐下的任务，特地开汤了一泡02年白针金莲熟茶饼。
天气炎热得很，拍照片时，不得不打开窗户（因家里的玻璃窗是带颜色的），所以只拍了7道茶的图片，可我已经是大汗流淋漓了，呵呵。
至于冲泡时间嘛，也不划定要多少多少秒了，随心而泡便是了。说说茶后感受吧，此茶的最大特点，的确有如平常所说的，苦尽甘来的感觉呵；在前四道茶汤内，苦感表现得比较明显，但回甘则是神速的；茶感具有厚重感，汤汁比较润滑、稠密，有一定的透亮感，可惜香气仍未形成，可以感受得到，渥味仍有保留，这也许是件好事呵，说明茶饼收藏得相当好，而且是纯干仓的；清淡之时，汤味略有一丝饭气味儿及丝丝甜感，呵呵，算得上是勐海的招牌杀手锏了吧；再回头看看茶底，明白了吧，此茶的后续空间是可以想象得出来了。哈哈，吹水报告完毕，我就期待6至10年后，这茶饼会出现什么奇迹呢。

海涛123 在 2006-6-26 14:35:32 发表的内容 　　另外，在另一家看见有勐海出的白针女儿茶，小饼，有两筒，纸盒包装，卖两百多。

你所看到的小饼，是否五片一筒，一提（纸盒装）共两筒（10片）呢？卖两百多，是指一筒的价格还是一提的价格？

海涛123 在 2006-6-26 17:39:35 发表的内容   在沱茶的包装纸上说：先用饭皿把沱茶蒸散，摊开，然后稍微晾一下，每次喝时取用三到五克。   真的是这样吗？

兄台不仿试一试呀。

天神 在 2006-6-26 11:48:45 发表的内容 董兄，不知道你们周围的茶友是怎样形容勐海味的？总觉得自己所说的什么“上等咸鱼味”不大贴切......

哈哈，现在我们很少用语言来谈论勐海味（限于熟茶而言）了，大多以品喝为准，因为用文字表达是难以说得清楚的，发酵的深浅及其陈期不同，其味道也有所不同，所以都以渥堆味来一统说之了。而之前我们所说的勐海味，总体来说，是具有：腐木、草腥、碱气等气味，这个与兄台所说的“上等咸鱼味”是极其相似的，当然啦，没有尝过咸鱼的人，也就无法体会了的。
其实要了解勐海味一点都不难，买一饼正品的熟茶尝一尝，也就明白了。

海涛123 在 2006-6-26 20:00:51 发表的内容 回dong33的话，是一提（两桶）两百多。

赶快出手呀！！！记得多买一点，分我一提呵。