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楼主:天神

玩音响、听音乐、品名茶（普洱收藏篇）！ [复制链接]

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发表于 2005-07-07 10:54 |显示全部

Rogers 在 2005-7-6 22:52:08 发表的内容
还有一种现象很像生熟拼配的,其实是同一种茶(纯熟茶和纯生茶).

有些茶品入湿仓之后,因当初制程发酵不均或者拼配老茶青,或因湿仓潮水不均,叶底有黄红色与黑硬叶底夹杂,常有茶商与消费者误人次为生,熟拼配; 在国营厂并没有生熟料拼配方式,纯粹是信息不足的误判,现代私人茶厂才有出现生熟拼配的做法.

以上是一个台湾人写的<<经典普洱>>一段话.

俺觉得发酵不均就是烂茶.


由于目前的普洱茶市场已做得非常的火爆，鱼目混珠现象比比皆是，我这个初哥就更难分辨了。
订购01年勐海7542及其它的货今晚到家，到时就可以品到正厂货的品味了。
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发表于 2005-07-09 02:23 |显示全部

Rogers 在 2005-7-7 23:27:18 发表的内容
[upload=jpg]Upload/20057723165690488.jpg[/upload]

[upload=jpg]Upload/20057723173950926.jpg[/upload]

[upload=jpg]Upload/20057723201159590.jpg[/upload]


今天去一家普洱茶庄,征得老板同意,拍了几张普洱照片.

坐下喝了半个小时,聊得比较投机.都是爱茶人,临走老板给我几泡样品.

到时开汤试喝,上照片.好坏大家点评一 ,二 .


照片比我拍的好多了。
等你的开苞玉照呵，嘿嘿嘿。。。
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发表于 2005-07-09 02:55 |显示全部

此次购茶还一起购进有：93年海湾厂908生饼、00年勐海红大益茶砖(熟)、01年勐海红中绿7542生饼、05年班章茶厂建厂纪念饼(熟)、00年思茅千年有机饼、海湾御赏饼(200克)等等，真的是大出血了呵。
有时间再与各同好开饮畅谈。
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发表于 2005-07-09 02:37 |显示全部

第四道茶的汤色。
[upload=jpg]Upload/2005792352359366.jpg[/upload]


第八道茶的汤色。
[upload=jpg]Upload/2005792362294870.jpg[/upload]


第八道茶后的茶底。
[upload=jpg]Upload/2005792364992763.jpg[/upload]
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发表于 2005-07-09 02:17 |显示全部

Rogers 在 2005-7-8 0:08:22 发表的内容
老茶鬼 在 2005-7-7 23:58:29 发表的内容

- @@@广西的朋友你好,谢谢你对我这一论坛初哥这么赏识,现在有－问题什么叫＜＜一锅熟手法＞＞


一锅煮就是：   熟茶不是放在紫沙壶或者盖碗里冲泡,  而是把熟茶直接投入随手泡中，直接烧到沸腾(沸腾时间根据个人喜好而定)而后饮用.


正是如此。
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发表于 2005-07-09 02:25 |显示全部

昨晚和今天下午均喝了00年勐海的红丝带熟饼，此茶饼可保真的啊，是从桂林代理商处购得。
花了高价的学费，可心里还是说不出的美呀，做好一切准备，极力模仿泡茶师傅的扮相，哈哈，保真货嘛。
还未开泡，得先开封细看细闻，茶饼圆滑工整较紧凑结实，闻其味，未发觉有霉味，可定为干仓货，这下可就放心一半了。赶紧手执普洱刀，从其身背后插橇了几下，取下四小块茶颗块放于盖碗之中，先用沸水冲洗茶块一次后，再注入盖碗八成沸水，看到有枣红色的茶汁从茶块中慢慢溢出，此时已口水狂流了。。。。。。端起第一道茶，先闻其香气，只觉有股熟茶味，但又略有一丝自然的鲜味，故其香气并不是很死、沉；看其色，应属暗粟色，有少少偏黄。喝了再说，一大口入嘴，先含于口内，用舌头胡乱捣弄一番，再慢咽下肚，哗!果真有顺滑感呀，口味温和且纯，并没有霉味及杂味；之后接着开喝，细品几道茶后，总体感觉此茶属枣香型，汤汁较透，茶汁有一定的鲜活感，喝后喉头生津，慢回甘，但越往后喝时，其回甜味就越好，没有苦、涩、酸等味儿。
最后有一些感受愿向各大侠请教。1、茶汤待冷冻后，为何其顺滑感更好？2、回甜味为何会来得迟？是否与人体生理有关？
在下口笨手拙，上述报告着实是花了时间的，嘿嘿嘿。。。新手嘛，多多包涵啊。

以下是此茶的一些照片。
[upload=jpg]Upload/2005792251163688.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/2005792252527455.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/2005792253717198.jpg[/upload]
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发表于 2005-07-09 02:19 |显示全部

rgs11om 在 2005-7-7 18:21:30 发表的内容
dong33 在 2005-7-2 21:19:28 发表的内容
再上多一把茶商的壶。


dong兄：呢张图片几时可以缩细，等我地～～今日睇真D啊？：）




听朝早啦。
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发表于 2005-07-09 02:41 |显示全部



今晚已请教过桂林的茶MM了，此茶的确是拼配的。由此可见，R兄所说不假，以及各位DX均有眼光呀。
最后编辑dong33
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发表于 2005-07-09 02:32 |显示全部

红丝带的特写。
[upload=jpg]Upload/200579228374906.jpg[/upload]


茶颗块
[upload=jpg]Upload/2005792311933566.jpg[/upload]


冲泡第一道。
[upload=jpg]Upload/2005792295291049.jpg[/upload]
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发表于 2005-07-09 16:13 |显示全部

Rogers 在 2005-7-9 10:46:29 发表的内容
[upload=jpg]Upload/20057910452327954.jpg[/upload]


[upload=jpg]Upload/20057910455493575.jpg[/upload]


这些天在看这本书,受益匪浅.


有空也要购买一本来看看，除了这本之外，那位大侠还有什么好推荐呀？
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